Anaïs et Romain BONNIER, Le Saint Jean
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Fondateurs

Hôtel Restaurant

« Au Saint Jean, nous voulons partager notre générosité dans le restaurant à travers de la cuisine et de l'accueil que nous voulons en dehors des codes. »

Le Saint Jean : Un nouveau concept de restaurant à Saint Jean d’Arvey

73230 Saint Jean d’Arvey
Hôtel Restaurant

Ces deux entrepreneurs ont fait choix de reprendre l’auberge « Le Saint Jean » dans le village de Saint Jean d’Arvey. S’ils maintiennent l’activité de bar (transformé en salon de thé) et d’hôtellerie, M et Mme BONNIER ont fait le choix d’orienter la restauration vers du semi-gastronomique local et éco-responsable (la majorité de leurs approvisionnement se fait auprès de producteurs des Bauges).

Leur concept est de proposer une cuisine généreuse et en dehors des codes. Romain Bonnier possède notamment une expérience solide au sein de plusieurs maisons étoilées. Ete comme hiver, le café accueillera les clients dès l’après-midi. L’établissement possède également deux chambres d’hôtel disponibles toute l’année.

« Au Saint Jean, nous voulons partager notre générosité dans le restaurant au travers de la cuisine et de l’accueil que nous voulons en dehors des codes.»

A bénéficié

D’une garantie
50 000 €

A été accompagné par

France Active Savoie Mont-Blanc

En 2018

C'est ici

 

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