74 140 Yvoire
Pêche artisanale
Passionné par le monde de la pêche, marin-pêcheur, pisciculteur puis poissonnier, Mathieu DUFLOS fait le choix en 2017 de devenir pêcheur professionnel en créant son entreprise individuelle. En 2018, il reprend une pêcherie artisanale dans le village d’Yvoire (Haute-Savoie), situé au bord du lac Léman. Aujourd’hui, il pêche et transforme son poisson qu’il vend ensuite localement aux habitants de sa commune, aux villages alentours ainsi qu’à quelques restaurateurs. Suite à des difficultés pour obtenir un prêt, il s’est tourné vers France Active Savoie Mont-Blanc qui l’a orienté vers un nouveau partenaire bancaire. Nous l’avons également soutenu dans le lancement de son activité par le biais de conseils financiers et l’octroi d’une garantie bancaire, gage de crédibilité auprès des financeurs. Activité historique du territoire, la cabane des pêcheurs d’Yvoire existe depuis 1850. Détenteur d’un savoir-faire traditionnel, Mathieu souhaite aujourd’hui pouvoir vivre de sa passion et assurer, un jour, une passation aux futures générations.