155 rue Louis Armand-73 000 Méry (Savoie Hexapole)

Restauration rapide sur mesure

Après 4 ans en tant que serveuse en restaurant suivi de 7 années dans l’agriculture, Mme REYNARD, en association avec son conjoint, a décidé de mettre à profit leurs compétences et de se lancer dans ce projet ambitieux qu’est d’ouvrir un restaurant novateur tout en conservant leurs valeurs et leurs envies.

Leur devise : « bien manger = bonne santé = belle vie ? »

Le concept : restauration rapide sur mesure

Green sur Mesure est une formule pleine de vitamines et de fraicheur : des plats composés sur mesure, au gré des envies, avec une base de féculents ou de légumes frais préparés le jour même, et la liberté d’agrémenter votre plat avec autant d’ingrédients que souhaité, accompagnés d’assaisonnements conçus par des chefs étoilés.

Ainsi, les restaurateurs souhaitent apporter une pause fraicheur à leurs clients. « Beaucoup ne prennent pas le temps de manger correctement pendant leur pause déjeuner. Parfois sous la pression de la rentabilité, certains mangent devant leur écran, avec un sandwich ou un plat sous vide, voir ne mangent pas du tout. Hors cela impacte leur capacité à produire et donc ne sera pas forcément bénéfique. Nous voulons inciter les clients à venir prendre le temps de partager un repas sain et équilibré, et ce dans un cadre accueillant ayant pour but de leur permettre de s’évader un peu le temps d’une pause déjeuner,  notre cadre se prête très bien à la détente »

Ce qu’ils retiennent de la phase de lancement de leur entreprise ? « C’est un long périple avec son lot d’émotions, notamment lorsque l’on reprend une liquidation, mais nous nous sommes accrochés et nous avons eu l’avantage d’être soutenus et accompagnés par France Active et la CCI »

« Notre conseillère a très vite cerné notre situation et a tout mis en œuvre pour que France Active puisse soutenir notre projet auprès des banques. Cela a été déterminant puisque certaines banques ont du mal à s’engager sur des projets comme le nôtre sans garanties extérieures »

Un mot pour conclure ?  « Mangez bien, vous serez en bonne santé, et la vie sera belle ?

Où les trouver ?

Green sur mesure – 155 rue Louis Armand-73 000 Méry

Facebook 

www.greensurmesure.fr